行业资讯

酒店采购

趋势：数字采购、可持续性，成本优化

供应链挑战：中断、通货膨胀，劳动力短缺

最佳实践

战略采购：制定采购策略，建立供应商关系

协商技巧：谈判价格和合同条款

供应商管理：评估表现，建立绩效指标

数据分析：利用数据优化采购决策，监控支出

供应商推荐

设施用品

布草：Hotel Linen Source，Atlantic Linen

客房用品：Guest Supply，Synergy Group

家具：Steelcase，Haworth

食品和饮料

分销商：Sysco，US Foods

供应商：Kraft Heinz，PepsiCo

技术

客房管理系统：Opera，Micros

预订软件：Oracle Hospitality，PMS Software

能耗管理：Enlighted，Siemens

选择供应商

评估供应商的声誉和经验

比较价格和条款

考虑可持续性举措和社会责任

建立强有力的供应商关系

监控和评估

定期审查采购绩效

监控供应商表现

寻找改进和节约成本的机会

数字化采购

采购软件：自动化采购流程，提高效率

电子市场：连接买家和供应商，简化采购

供应商关系管理 (SRM)：加强供应商合作，提高透明度

可持续性采购

优先考虑环保产品和服务

减少浪费和碳足迹

支持社会责任举措，例如公平贸易

专业发展

参加行业会议和网络研讨会

获得认证，例如酒店采购认证协会 (HACP)

与其他专业人士建立联系，分享见解